Le blog...VIVRE A LEHON

Le télégramme Portes ouvertes. Les légumes de la terre à l'assiette

L'association Les amis du jardin, présidée par Marie-Hélène Guitton, ouvre les portes du jardin de Cocagne, le 18septembre, de 10h à 18h, à Léhon.

Qui sont-ils?

Cette association est animée par Bernard Cessieux, son secrétaire; Patrick Rocaboy, animateur et responsable des adhérents; Édouard Leboeuf, encadrant maraîcher et Grégory Blanchard, encadrant maraîcher chef, du jardin de Cocagne. Le jardin de Cocagne est une exploitation maraîchère de 5ha (ancien potager de Saint-Jean-de-Dieu) qui a pour objectif l'insertion professionnelle de bénéficiaires du RSA à travers un travail professionnel de production et de distribution de légumes. Légumes qui sont ensuite commercialisés sous forme de paniers à un réseau de 300 adhérents. Vingt-et-un salariés jardiniers en insertion et permanents y travaillent.

Que proposent-ils?

Une rencontre ludique et conviviale sur le thème «Légumes et patrimoine». «Les légumes font partie de notre patrimoine, nous avons envie de faire découvrir ou redécouvrir les légumes d'hier et d'aujourd'hui. Pour ce faire, nous avons proposé à Thierry Teffaine, cuisinier au restaurant «Les Trois Lunes», ainsi qu'à Jérôme Mazier, barman, au «Patio» de rassembler leurs compétences pour donner du goût et des couleurs à cette journée», note Marie-Hélène Guitton. Lors de cette manifestation, Thierry Teffaine proposera un échange de recettes à thème avec le public, des démonstrations astucieuses simples à réaliser chez soi. Quant à Jérôme Mazier, il proposera des conseils pour confectionner des cocktails à base de jus de légumes. Cette journée «Légumes et patrimoine» verra se succéder des animations-recettes toute la journée, ainsi que deux conférences sur l'histoire du potager de l'hôpital Saint-Jean-de-Dieu, animées par frère Flavien, Bernard Masserot, ancien chef jardinier, et Michel Gégo, ancien responsable du jardin floral. Par ailleurs, un vide-jardins et un repas partagé à 12h15 (venir avec un plat) seront proposés.

Le programme en détail

Animation-recettes: «les légumes à l'apéritif», à 11h15; «cocktails avec jus de légumes», à12h; «les légumes du soleil», à 15h15; «tout sur la patate», à 16h15; «les légumes anciens», à 17h15. Conférences: à 14h30, «histoire du potager»; à10h30 puis à 15h45, «les légumes: toute une histoire!», avec Jean-François Andrieux, maraîcher bio. Contacts Tél.02.96.87.06.93 oupare-mail: lesamisdujardin@orange.fr.